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来自龙8国际娱乐的报道:

为提升国人对稻米食用量,并带动米食产品消费风潮,近年来农委会农粮署辅导农会、稻农共同开发米食制品,今(11/30)推出新产品“麻油姜风味拌面”,农粮署主任秘书陈启荣表示,每年透过米食加工制品开发,稻米消费量年增8千公吨,现有新品上市,相信可以带来更好的销售佳绩。

陈启荣表示,以前台湾都吃米,1980年左右,每人每年食米量99公斤,但饮食西化后,面粉越吃越多,2016年统计每人每年食米量仅剩44.5公斤,农粮署与各地农会持续推广食米活动,2018年增至45.6公斤,增加1.1公斤,但距离99公斤仍有大落差,目前许多米食国家如日本,能看到有很多米做的点心,这几年农委会透过中华谷类食品工业技术研究所(谷研所),开发米谷各式点心,也举办特色米粮比赛,慢慢带动食米风气。

陈启荣说明,国产稻米每年需求24万公顷,但生产达27万公顷,多出3万公顷的量,所以农粮署提供品质、价格稳定的公粮,给米谷业者进行加工,每年透过米食加工制品开发,稻米消费量年增8千公吨,期望农民转作所需杂粮,减少稻米供给量,再透过需求面的增加,达成国产稻米供需平衡。

今推出的麻油姜风味拌面,由谷研所开发出来,该款面含有51%米谷粉,且米食饱足感是面食的1.38倍,陈启荣表示,该款产品没加防腐剂、修饰淀粉,对人体健康,且稻米有项特色,颗粒小、好消化,让消费者多一项米食新选择,也盼带动国产稻米消费量与产业发展,拌面于全国农渔会等303个点销售。

陈启荣也说,2015年与中华民国农会合作上市的蓬莱面,每年都有10万箱以上的销量,合计销售超过40万箱,现在有麻油姜拌面新品上市,相信可以带来更好的销售佳绩。(陈怡文/台北报导)
 

 农粮署主任秘书陈启荣(左4)。陈怡文摄
农粮署主任秘书陈启荣(左4)。陈怡文摄

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